Assaisonner la viande haché avec du sel et des fines herbes. Poivre facultatif si Jos n’est pas là…
Faire des boulettes entre ½ et ¾ de pouce au goût
Faire rissoler les oignons un peu (si ceux-ci sont émincés très fins, ils peuvent être ajoutés dans les boulettes), puis ajouter les boulettes et les rôtir.
Lorsque les boulettes sont cuites, saupoudrer la farine et ajouter le bouillon en brassant.
Ajouter les champignons et laisser mijoter de 15 à 20 minutes