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Boulettes de viande Stroganoff

Type de plat Plat principal
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1 lbs de viande haché
  • 2 c. à thé d’huile d’olive
  • 1 tasse oignon émincé
  • 1 c. à table de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de bouillon de bœuf
  • 1 ½ tasse de champignons tranchés
  • ¼ tasse de crème sûre légère

Instructions

  1. Assaisonner la viande haché avec du sel et des fines herbes. Poivre facultatif si Jos n’est pas là…

  2. Faire des boulettes entre ½ et ¾ de pouce au goût
  3. Faire rissoler les oignons un peu (si ceux-ci sont émincés très fins, ils peuvent être ajoutés dans les boulettes), puis ajouter les boulettes et les rôtir.
  4. Lorsque les boulettes sont cuites, saupoudrer la farine et ajouter le bouillon en brassant.
  5. Ajouter les champignons et laisser mijoter de 15 à 20 minutes